Fastelavnsboller

2 plader

ca. 700 g mel
200 g marg
100 g gær
50 g sukker
1 tsk salt
3 æg
3 dl mælk

Margarinen blødgøres, mælk tilsættes (fingervarm), gæren opløses heri.
Resten tilsættes og æltes godt igennem.
Hæver i ca. 15 min.
Imens laves en kagecreme (se i den blå kogebog).

Dejen deles i firkanter og 1 tsk kagecreme og 4-6 rosiner anbringes midt på stykket.
De fire ender lukkes godt sammen og bollen anbringes på pladen med lukningen nedad.

Efterhæver i ca. 30 min. på et lunt sted.

Pensles med æg og bages midt i ovnen ved 220° i 10-20 min.

Pyntes med glasur.
© Copyright 2006 - Cafekirsten.dk | Created by TakeTwo - Professional Web Solutions - taketwo.dk